Lo yuzu è un agrume tradizionalmente coltivato in Giappone. Si tratta probabilmente di un incrocio tra il mandarino cinese e il limone papeda, anch’esso di origine asiatica. È una pianta particolarmente resistente ai climi rigidi, che porta a maturazione i suoi frutti proprio d’inverno. Il sapore dello yuzu ricorda vagamente quello del lime e del pompelmo, con una leggera nota amara.
Per questa nostra ricetta originale abbiamo pensato di unire il sapore intenso e deciso dello yuzu a quello rinfrescante del tè verde, con un accenno di nota maltata del riso tostato e soffiato. Una fusione inedita e tutta da scoprire!
Ingredienti: tè verde (78 %), tè verde Genmaicha (tè verde, riso tostato, riso soffiato) (16%) , aroma, scorza di limone, croccante di yuzu liofilizzato (purea di mela concentrata, succo di yuzu) (2%), petali di girasole.
3gr / 250ml
80°-85°
3 minuti
Marco Z. (Acquisto verificato) –
Valeria Gili (Acquisto verificato) –
Una miscela delicata e saporita, la nota di yuzu è molto delicata ma caratterizza bene il tè. Mi è piaciuto molto!
Mattia F. (Acquisto verificato) –
I the verdi non mi hanno mai fatto impazzire, ma questa miscela me li ha fatti rivalutare tantissimo!
Giulia –
Buono il sentore agrumato che si percepisce. Davvero ottimo
Martina –
Simpatico, fresco, agrumato e dolce: le promesse sono mantenute, il sapore dello yuzu è caratteristico e deciso.
Valeria –
Profumo intenso di limone, anzi di buccia di limone, sia nella miscela a secco che nel tè in tazza. All’assaggio si sente il riso tostato e poi il fresco della scorza di yuzu. Mi è piaciuto molto, è tra i miei tè preferiti.
Francesca –
Wow! Agrumato al punto giusto, mi ha dato una sferzata di buon umore!
Annalaura –
Particolare, soprattutto da bere caldo vicino a dei biscotti speziati.