Per la produzione di tè Pu’Er, le foglie ossidate di tè nero vengono inumidite per innescare una fermentazione. Successivamente il tè viene conservato in cantine fresche o sepolto per uno o più anni.
La foglia dal colore marrone intenso, offre un gusto deciso, speziato e terroso, con note legnose che ricordano la corteccia ed un’infusione di colore rosso scuro. La particolare lavorazione di questo tè ne abbassa drasticamente il livello di teina.
Cina, Yunnan
Anonimo (Acquisto verificato) –