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Yellow Sun

12,0045,00

Tè giallo cinese

Svuota
COD: 404 Categorie: ,

Descrizione

Un tè giallo della regione di Huang Shan (“Montagna gialla”) nella provincia cinese dell’Anhui. Prodotto secondo il metodo tradizionale cinese, questo tè ha un sapore unico, naturalmente dolce con leggere note tostate di pane e noci.

Il processo di lavorazione è simile a quello del tè verde: raccolta, appassimento e cottura, ma successivamente le foglie vengono mantenute calde in un ambiente umido. Questo permette alle foglie di rilasciare e riassorbire l’umidità, un processo che i cinesi chiamano “essenza riassorbente”. La foglia perde il suo colore verde a favore del giallo e il sapore cambia.

Questo tè giallo simula un tè verde estremamente delicato con meno elementi vegetali, note di umami e di erba tagliata, sostituiti da una purezza senza pari.

🌏 Cina

Informazioni aggiuntive

Peso

30 gr, 50 gr, 100 gr

Confezione

Sacchetto salvafreschezza, Barattolo in latta +5€

Preparazione

Metodo di infusione orientale
⚖️ 3gr / 150ml
🌡️ 80°
⌛ 3-4 infusioni 60-70-80-90 secondi

Metodo di infusione orientale
⚖️ 3gr / 250ml
🌡️ 80°
⌛ 2 infusioni 3 minuti

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