Il suo nome significa “prima della pioggia” e indica la stagione in cui viene raccolto, prima della stagione delle piogge primaverili. Si tratta di una tipologia di tè della tradizione coreana coltivato nell’isola vulcanica di Jejudo: le rocce vulcaniche agiscono come un “filtro” per l’acqua piovana conferendo al tè una nota marina e minerale, con sentori vegetali e di nocciola. Una specialità da provare!
Corea
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