Strangelove è una tisana umami con il 16% di funghi shiitake, sapida, speziata e sorprendentemente armoniosa. La profondità del fungo incontra la morbidezza del finocchio e una trama calda e aromatica di spezie, radici e foglie.
Che sapore ha
Lo shiitake dà alla tisana un gusto sapido e profondo, riconoscibile soprattutto nella sensazione umami più che in un aroma apertamente terroso. Il finocchio e la liquirizia rendono il sorso rotondo e quasi dolce, mentre lo zenzero e le foglie di curry aggiungono calore e una speziatura delicata. Il finale è fresco, aromatico e persistente: un gusto complesso, insolito, ma sorprendentemente facile da bere.
L'idea
Una tisana e un fungo si incontrano. Sulla carta sembra una relazione complicata; in tazza, sorprendentemente, funziona.
Strangelove nasce da questa attrazione improbabile e dalla voglia di portare l’umami in un territorio generalmente dominato da sapori dolci, fruttati e floreali. Il nome prende in prestito quello di una canzone dei Depeche Mode, ma racconta soprattutto ciò che accade durante l’assaggio: prima arriva la stranezza, subito dopo una certa forma d’amore.
Strangelove nasce da questa attrazione improbabile e dalla voglia di portare l’umami in un territorio generalmente dominato da sapori dolci, fruttati e floreali. Il nome prende in prestito quello di una canzone dei Depeche Mode, ma racconta soprattutto ciò che accade durante l’assaggio: prima arriva la stranezza, subito dopo una certa forma d’amore.
Perché ci piace
Perché è la strana della collezione e ne va piuttosto fiera. Ha pezzi di fungo ben visibili, un gusto difficile da paragonare alle tisane che già conosciamo e una personalità che non cerca di passare inosservata.
La sorpresa, però, non è fine a sé stessa: tutti gli ingredienti lavorano per rendere lo shiitake morbido, equilibrato e piacevole da bere. È proprio questo il suo piccolo colpo di scena: sembra una miscela particolarmente azzardata, ma all’assaggio tutto ha perfettamente senso.
La sorpresa, però, non è fine a sé stessa: tutti gli ingredienti lavorano per rendere lo shiitake morbido, equilibrato e piacevole da bere. È proprio questo il suo piccolo colpo di scena: sembra una miscela particolarmente azzardata, ma all’assaggio tutto ha perfettamente senso.
Quando berla
Durante una pausa in cui abbiamo voglia di qualcosa di caldo, sapido e diverso dal solito, oppure la sera, quando cerchiamo una tisana con più profondità.
Strangelove può accompagnare anche il pasto: servita calda, diventa una sorta di brodo leggero da sorseggiare accanto alle diverse portate. Essendo naturalmente priva di caffeina, è adatta a qualsiasi momento della giornata.
Sacchetto salvafreschezza 50g
Strangelove può accompagnare anche il pasto: servita calda, diventa una sorta di brodo leggero da sorseggiare accanto alle diverse portate. Essendo naturalmente priva di caffeina, è adatta a qualsiasi momento della giornata.
Sacchetto salvafreschezza 50g
☕ Infusione a caldo: 3 g per 250 ml – 100°C – 5 minuti
Finocchio, funghi shiitake (16%), scorza d’arancia, lemongrass, corteccia di lapacho, radice di liquirizia, zenzero, semi di fieno greco, foglie di curry, petali di fiordaliso.
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