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Matcha Kagoshima 30g

40,00

Tè matcha di grado cerimoniale

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Matcha Kagoshima 30g 40,00
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Descrizione

Questo tè matcha da agricoltura biologica di grado cerimoniale viene prodotto nella regione di Kagoshima, nel sud del Giappone, utilizzando un blend di cultivar come Saemidori e Asanoka.

Le foglie di Tencha vengono ombreggiate per 3 settimane, raccolte in primavera, cotte a vapore ed essiccate. Una volta secche, la polpa delle foglie viene separata dai gambi e dalle venature e ridotta in polvere sottile.

La polvere è verde brillante e il sapore è corposo, con sorprendenti note che ricordano il cioccolato fondente, arrotondate da un gusto umami e lievemente dolce.

🌏 Giappone, Kagoshima

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