Golden Hour è un rooibos al limone, lime e cocco, fresco, morbido e sorprendentemente goloso. Nel profumo, l’incontro tra agrumi e cocco fa pensare al doposole sulla pelle; in tazza, la rotondità del rooibos e la vivacità degli agrumi richiamano una meringa al limone.
Che sapore ha
Il rooibos rosso dà alla miscela una base rotonda, corposa e naturalmente dolce, sulla quale emergono con chiarezza le note fresche e succose di limone e lime. Il cocco lega i diversi sapori e rende il gusto più morbido e cremoso. Gli agrumi rimangono vivaci anche nel finale, ma acquistano una sfumatura più golosa che ricorda la meringa al limone.
L'idea
La golden hour è quel momento poco prima del tramonto in cui il sole si abbassa, la luce diventa più calda e dorata e ogni cosa sembra trattenere l’estate ancora per qualche minuto. È una luce che resta sulla pelle, addolcisce i contorni e fa sembrare il ritorno alla quotidianità un po’ più lontano. Golden Hour nasce per prolungare quella sensazione: siamo rientrati dalle vacanze, ma non siamo ancora pronti a lasciar andare le giornate luminose, i pomeriggi all’aperto e il sapore dell’estate.
Perché ci piace
Perché propone un modo meno consueto di bere il rooibos rosso, più spesso associato a miscele calde e avvolgenti. In Golden Hour conserva la sua rotondità, ma limone e lime gli danno una freschezza che funziona molto bene sia caldo che freddo. Il cocco rende il gusto pieno e cremoso senza prendere il sopravvento sugli agrumi. È proprio questo equilibrio a renderlo interessante: ha il corpo di un rooibos e la luminosità di una miscela estiva.
Quando berlo
Freddo, durante i pomeriggi ancora caldi di fine estate; caldo, quando le giornate iniziano ad accorciarsi ma abbiamo ancora voglia di sapori luminosi. Essendo naturalmente privo di caffeina, è adatto anche di sera.
☕ Infusione a caldo: 3 g per 250 ml – 100°C – 5 minuti
❄️ Infusione a freddo: 3 g per 250 ml – in frigorifero per 3 ore
❄️ Infusione a freddo: 3 g per 250 ml – in frigorifero per 3 ore
Rooibos, cocco grattugiato, scorza di limone, pezzetti di mela, aroma, scorze di limone liofilizzate.
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