Abbiamo scovato un raccolto di camomilla di altissima qualità dall’isola di Evia, in Grecia. Qui la camomilla viene lasciata crescere in maniera selvatica e raccolta nel pieno della sua fioritura di maggio, mantenendo intatta l’essenza pura e fragrante di questa pianta amata da secoli. In primavera, i campi si trasformano in un delicato tappeto bianco che ricorda una leggera spolverata di neve, mentre fiori e foglie vengono raccolti a mano, accuratamente lavati e fatti essiccare per preservare tutta la loro freschezza naturale.
Il suo aroma intenso ricorda il miele e le mele fresche, una nota distintiva che riporta alle origini del suo nome greco, “mela della terra”. Questa camomilla è perfetta da gustare al naturale o arricchita da un tocco di miele e limone, per esaltarne i sentori freschi e lievemente fruttati.
Grecia, isola di Evia
3gr / 250ml
100°
4 minuti
