L’Assam Fu Soonga è un tè nero sorprendente, ispirato alla tradizionale tecnica culinaria assamese “Fu Soonga”, che prevede l’uso di canne di bambù per aromatizzare gli alimenti. Durante la lavorazione, il tè viene esposto al fumo di legno selvatico, soffiato attraverso giovani canne di bambù, conferendogli un profilo deciso e distintivo.
L’infusione combina il carattere robusto dell’Assam con note affumicate ben presenti ma equilibrate, per una tazza intensa e originale che merita di essere scoperta.
India, distretto di Golagath