Spesso tè e tisane sono considerati compagni ideali di momenti di pausa e relax, altre volte però possono diventare degli alleati per “ricaricarsi” di energia. Giornate piene di lavoro o di studio, risvegli difficili, maratone televisive… a volte trovare la giusta fonte di energia può fare la differenza tra una giornata vissuta con vitalità o con stanchezza.
La teina gioca un ruolo fondamentale in questo processo, compiendo un piccolo inganno nel nostro organismo riducendo la sensazione di affaticamento (per saperne di più, ne abbiamo parlato qui). Non è facile stimare quanta teina si assuma con diversi tipi di tè, ma in alcuni casi si può andare sul sicuro!
Anche il gusto però fa la sua parte: alcuni sapori possono “svegliare” di più i nostri sensi rispetto ad altri che invece ci predispongono di più al rilassamento.
Qui vi diamo alcuni nostri suggerimenti!
Foglie elettrizzanti
Alcuni metodi di coltivazione hanno l’effetto di concentrare il contenuto di teina nelle foglie più giovani della pianta di tè: è il caso dell’ombreggiatura, una tecnica che prevede di ridurre l’esposizione solare del tè nell’ultima fase di crescita prima della raccolta. Due tè giapponesi molto noti sono prodotti così, ve li raccontiamo qui sotto.
Non sono però le uniche foglie cariche di teina: anche altre piante ne sono una fonte naturale come l’erba mate, da cui si ricava l’omonima bevanda molto diffusa in sud America.
Questa polverina magica risponde al famoso nome di Matcha! Il tè matcha è uno dei tè verdi giapponesi prodotti con la tecnica dell’ombreggiatura che, tra le altre cose, ha l’effetto di concentrare il contenuto di teina nelle foglie. Non solo però: a differenza degli altri tè in foglia che consumiamo per infusione, il tè matcha è preparato per sospensione della polvere nell’acqua: mentre lo beviamo, quindi, stiamo anche “mangiando” le foglie polverizzate cariche di teina.
Un’altro tè ombreggiato giapponese è il Gyokuro. Si tratta di uno dei più rari e preziosi tè verdi dal Giappone, una specialità gastronomica dall’intenso sapore umami e dalle foglie verde brillante. Il consumo di questo tè è spesso fatto in piccole tazzine, infondendo a più riprese le stesse foglie per assaporare la variazione del gusto tra un’infusione e l’altra: un passatempo interessante per non rischiare di addormentarsi!
Il Mate è una bevanda estremamente diffusa in sud America, dove è consumata in grandi quantità lungo il corso di tutta la giornata. Le foglie di mate contengono un’elevata quantità di caffeina, insieme ad altri stimolanti come la teobromina e la teofillina, che acuiscono la sensazione di veglia e attenzione. L’uso di mate come stimolante è particolarmente apprezzato da sportivi e studenti.
Sapori energetici
Il gusto di una bevanda può influenzare la percezione della sensazione di energia, anche se questo effetto è principalmente psicologico e legato alle aspettative personali. La mente e il corpo sono collegati, e aspetti psicologici come il gusto possono contribuire al modo in cui percepiamo il nostro stato di energia.
I sapori agrumati, come arancia, pompelmo, limone o lime, possono essere percepiti come rinfrescanti e rigeneranti. Sunny è il nostro tè verde al pompelmo, zucca e carota che risveglia i sensi fin dal suo intenso profumo, ma la nostra collezione di tè agrumati comprende altre chicche come Yuzu Genmaicha, Amalfi o Sauvage.
I sapori speziati, come cannella, pepe nero o zenzero, possono contribuire a una sensazione di calore e vitalità. Ginger Genmaicha è il tè verde con riso tostato e zenzero, dal sapore “piccantino” e con una spolverata di matcha, per un boost di energia in più. Per una spinta ancora più intensa, da provare anche il peperoncino di Caliente caliente!
Sapevi che anche il cacao contiene un attivo stimolante, la teobromina? Dark Ginger è una tisana composta al 75% da pura fava di cacao spezzata, un gusto dolcemente amaro e goloso, rinfrescato da cubetti di zenzero e semi di finocchio.
La nostra scelta di tisane e tè pieni di energia non si esaurisce ovviamente qui! Dagli speziati agli aromatici, dai più dolci ai più rinfrescanti, tutti i compagni dei vostri risvegli o lunghe notti sono nella nostra bottega online!
