L’autunno è una stagione di transizione, un momento in cui la natura si prepara per il riposo invernale. In molte culture asiatiche, questa stagione è celebrata con una festa conosciuta come la Festa di Metà Autunno, una tradizione millenaria che celebra l’abbondanza dei raccolti e l’importanza della famiglia. Questa festa, nota anche come Zhōngqiū Jié (中秋节) in Cina, Chuseok (추석) in Corea e Tsukimi (月見) in Giappone, è caratterizzata da una serie di rituali e tradizioni, che spesso coinvolgono anche il tè.
Uno dei simboli più iconici della Festa di Metà Autunno è la luna piena, che simboleggia l’abbondanza e l’unità familiare. La luna è spesso associata a storie e leggende e la vista di una luna piena luminosa è considerata particolarmente propizia durante questa festa. Per questo il dolce tipico di questa festa è la mooncake! Questi dolci sono preparati con una varietà di ripieni, tra cui pasta di fagioli rossi, semi di loto e noci. Spesso sono decorati con simboli di buona fortuna come il carattere “福” (fortuna) o la luna stessa. Offrire mooncakes è un gesto di gratitudine e rispetto verso gli dei e i membri anziani della famiglia.
Il tè durante la Festa di Metà Autunno
Il tè gioca un ruolo significativo nelle celebrazioni della Festa di Metà Autunno. In molte culture asiatiche, il tè è un simbolo di ospitalità e condivisione. Durante questa festa, le famiglie si riuniscono per bere tè e condividere conversazioni intorno a un tavolo. Il tè viene spesso servito in tazze o teiere tradizionali, aggiungendo un tocco di eleganza e raffinatezza alla festa. Il tè e le mooncakes si sposano splendidamente durante la Festa di Metà Autunno. Il tè, con il suo sapore rinfrescante, bilancia l’aroma e la dolcezza dei mooncakes, creando un’esperienza gustativa equilibrata e piacevole. Questa combinazione simbolizza l’armonia e l’equilibrio nella vita familiare e nella natura stessa.
Quali tè bere durante la Festa di Metà Autunno?
Non c’è un tè strettamente collegato a questa festa, anche perché si tratta di una tradizione che coinvolge tutta l’Asia in modi molto diversi. A noi piace associarla a tè che ricordano i sapori autunnali, come il tè oolong Tie Guan Yin 50% con le sue note di nocciola e castagna, o tè neri maltati come il vietnamita Golden Tippy, che ricorda le note del caramello. Tra i tè verdi ne sceglieremmo uno prezioso come il Long Jing, perfetto per una celebrazione così importante.
